レッドに輝く格安ロブスター（オマール海老）通販ならHOT LOBSTER（ホットロブスター）

お腹いっぱいロブスターが味わえるセットの登場！

お客様からのロブスター便り

>>おすすめ度★★★★☆　茨城県　イッシー様 ロブスターなんて見たことも食べたこともなかったですけど、「たまにはゴージャスにしたい」ということで思い切って注文してみました。 本当に生きたまま届いて、梱包を空けたときはびっくりしましたが、ホームページの調理方法を見ながら、初心者の私でも難なく茹で上げられました。かなり色が変わるんですね〜。 意外と身もたくさんあって、美味しい美味しいと久しぶりの友達との会話も盛り上がりました。 >>おすすめ度★★★★★　神奈川県　K&C様 誕生日のお祝いにロブスターを頼んで、嫁さんを驚かせてみました。味もインパクトも申し分なかったので、サプライズギフトとしては大成功でしたね。友達を呼んでのホームパーティーやギフトとしても今後活用させて頂きます。思ったより調理も簡単なので、ちょっとしたお祝いにも最適ですね！

こんな方におすすめ！

• ■カニ・エビなどの甲殻類が大好きな方
• ■ホームパーティーのお料理にお悩みの方
• ■贈り物がマンネリ化してる方
• ■たまには豪華な食事をとお考えの方
• ■いつものBBQに飽きた方

商品詳細

	商品名	活ロブスターとハーフカットのお得なセット（活オマールロブスター(600g☓2尾)＋ハーフカット(600g☓2尾)
	サイズ/ お召し上がり人数	3〜6人
	産地	アメリカ東海岸
	賞味期限・保管方法	ロブスターは活とハーフカット加工済みでお届けします。 到着日から冷蔵で2日もちます。 生ものですので、到着後お早めにお召し上がり下さい。
	配達方法	ヤマト宅急便 （普通） でお届けします。
	お届け日	【AM11時までのご注文（代金引換の場合）】 【AM11時までのご入金（銀行振込の場合）】 >> 当日発送可能【上記以降】 >> 翌日発送可能 ※余裕をもってお届け日をご指定ください。 ※日曜日、祝日も配送可能です。 ※交通事情、天候などにより到着がご希望 　指定日時にお届けできない場合がございま 　すので、予めご了承ください。 >> 配送について

特定アレルギー食品について

この製品には、下表のアレルギー物質の内、色のついている物を含む原材料を使用しています。

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• 『活け』
  活けは、まずその見た目がとても派手なのが特徴です。また、味噌や、殻などオマールロブスターの全てが味わえます。 お勧め料理は、なんといっても素材の良さをダイレクトに味わえるボイル（もしくはスチーム）です！！香り海老のプリプリの食感、爪のカニのような肉質、味噌の濃厚な旨み全てを味わえます。 ロブスターを丸ごと使う、煮込み料理（ブイヤベース・トマト煮など）も意外に簡単です！腕に自信があれば生でその味覚を楽しめるロブスターカルパッチョもお勧めです。

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• 『ハーフカット』
  ハーフカットの特徴はなんと言っても調理の手軽さです。 女性の方も安心してお料理頂けます。「まな板」も「包丁」も何も必要ありません！パッケージングされたビニールを開ければ入っているスチールトレーの上でそのまま下味を付けて料理出来ます。 また、ハーフカット加工されていると言っても、本来、生で食べれる新鮮なオマールロブスターを前日に生簀から出しプロが加工して「クール便（※冷凍はしておりません）」でお届けしているので、パックを開けて、そのままでも食べられます。 お勧め料理は、味付けをし焼くだけの、オマールロブスターのソテーや 身を取り出し、和えるだけで、美味しいロブスターのサラダです！

はじめての購入でも安心のレシピ集プレゼント

はじめての方でも安心して召し上がって頂くために、当店特製の「ロブスターレシピ」を商品に同梱しております。

大人気料理家/ブロガー「勇気凛りんさん」監修のロブスターレシピ集には6種類の美味しい「ロブスター料理」が掲載されています。

「美味しそう、食べて見たい。けど調理が難しいんじゃないの？」っていうお便りを度々いただきます。

ですが、そんな心配はご無用！！ ロブスターはカニよりも簡単に召し上がっていただけます！

面倒知らずで豪華な食事！

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  調理しやすい。

  ロブスターは伊勢海老と違い飛び跳ねたりしません。
  ゴソゴソ動く程度なのでとってもつかみやすいです。
  女性の方でも簡単に調理いただけます。
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  安心・安全

  おっきなハサミもゴムバンドでしっかりと止めてあり安全です。
  火を通す際（スチーム・ボイル時）にゴムバンドをした状態でも風味に支障はありません。
  安全面を考慮してゴムバンドをつけたままの調理を推奨いたします。

   

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  食べるのも簡単

  ロブスターの頭部と胴をひねって分けて、胴部はキッチンバサミで切って食べられるのでカニのようにメンドウじゃない！ 頭部の味噌はスプーンで掻きだすだけ。 詳しい説明のついたパンフレットも同梱しております。

   

ロブスターの保存方法！

ロブスターの美味しさを最大限楽しむ為に、届いたらすぐに召し上がる事をオススメします。 しかし、やむ終えない場合は以下の事に注意して保存をしてください。 ■活ロブスターの場合 湿らした新聞紙などで覆い、冷蔵庫で保存して下さい。 保存時間は１２時間以内として下さい。 （＊お届け日が翌々日の場合は、すぐに加熱調理して下さい。） （＊活ロブスターを氷の上に直接おいたり、真水に浸したり、バスタブなどで保存しないで下さい。） ■加熱調理済みロブスターの場合 ラップで覆い、肉汁を逃がさないよう、背を下にし、冷蔵庫で保存して下さい。

• ロブスターとは
• ロブスター調理前の注意点
• ロブスターのさばき方

ロブスターとは

ロブスターという呼称は英語の「lobster」に由来するが、フランス語では「homard（＝オマール）」と言うことから、食材としてしばしば「オマール」「オマール海老」とも呼ばれる。
前脚の１対が大変大きなハサミとなっているのが特徴で、フランス語の「オマール」は、ハンマーの意で大きなハサミがハンマーのように見えることから、このように呼ばれるようになった。
アメリカ東海岸や、ヨーロッパの地中海から北欧ノルウェー近辺、南アフリカ地域にも分布する。体色は生息地によって異なっており、青、赤褐色、灰色、クリーム色など様々。
体長は50cmほどにもなり、非常にどう猛な性格で、仲間同士で傷つけあうこともあるため、水揚げされたロブスターは、すぐにハサミを固定される。
主にヨーロッパ、アメリカで食されてきた食材ではあるが、近年日本にも輸入されるようになり、高級食材として重宝されている。

【関連情報】
ロブスター（オマール海老）と伊勢海老（イセエビ）の違い

ロブスター調理前の注意点

• 　 調理中に両前足（ハサミ）を固定しているゴムを取り外さないでください。
• ロブスターは大変獰猛な性格であり、仲間同士傷つけあう恐れがあるので、捕獲後すぐに両前足（ハサミ）を強力なゴムで固定されます。
  ロブスターの両前足（ハサミ）の力はかなり強く、人間の指を折るほどの力がありますので、調理の際にはご注意ください。 ゴムをはずさなければ問題ありません。

ロブスターのさばき方

とっても簡単！自宅で食べれるロブスター

• １ ロブスターを鍋に入れ15分間蒸す。ゆでるよりも味わいが増す。
• ２ 15分経つと甲羅の色が鮮やかな赤に変わる。
• ３ 胴体を持ちロブスターのハサミ（両前足）をねじってはずす。
• ４ 足を根元からはずす。
• ５ 胴体と尾を両手でつかみ、ねじってはずす。
• ６ 胴体部分（右）にはミソがたっぷり入っているので、上向きにする。
• ７ 尾ヒレを折ってはずす。
• ８ 尾の両端の殻と身の間にハサミを入れる。
• ９ 身を取り出す。ボリュームたっぷり！
• 10 胴を背から取りはずす。胴にも美味しい身が詰まっている。
• 11 ハサミの柄の部分で割り、殻をはがす。
• 12 フォークで身を取り出す。とにかくジューシーです！